JAKARTA - Thailand tidak hanya memanjakan wisatawan lewat budaya dan destinasi ikoniknya, tetapi juga lewat ragam hidangan nasi yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner Asia. Banyak pengunjung yang selama ini hanya mengenal tom yum atau pad thai, padahal ada begitu banyak menu nasi autentik yang tidak kalah menggoda dan memiliki karakter rasa yang unik.

Setiap hidangan nasi di Thailand punya ciri khas tersendiri yang merefleksikan kekayaan rempah serta kebiasaan makan masyarakat setempat. Dari sajian sederhana yang praktis hingga menu berbumbu kuat yang memanjakan lidah, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang patut dicoba selama berada di Negeri Gajah Putih.

Keberagaman hidangan nasi ini juga menunjukkan bagaimana budaya kuliner Thailand berkembang dari berbagai pengaruh, termasuk tradisi Muslim Selatan hingga gaya masak khas perkotaan. Setiap suapan menghadirkan cerita baru, perpaduan harmonis rasa, serta aroma yang membuat wisatawan selalu ingin kembali.

Jika kamu berencana berkunjung ke Thailand, deretan menu berikut bisa menjadi referensi kuliner wajib yang sayang untuk dilewatkan. Siapkan daftar favoritmu dan nikmati sensasi rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

1. Khao Pad: Nasi Goreng Thailand yang Sederhana namun Kaya Rasa

Khao pad adalah nasi goreng versi Thailand yang terkenal sederhana dan kaya rasa. Hidangan ini terbuat dari nasi putih, kecap ikan, bawang putih, telur, dan sayuran, sehingga memiliki aroma khas dari fish sauce yang membuat rasanya berbeda dari nasi goreng Indonesia.

Biasanya khao pad disajikan dengan irisan mentimun, tomat, dan jeruk limau untuk memberikan kesegaran. Di beberapa tempat, kamu juga bisa memilih topping seperti ayam, udang, atau kepiting.

Rasanya ringan dan cocok untuk disantap di setiap waktu makan. Tidak heran hidangan ini sering menjadi pilihan aman para wisatawan yang ingin mencoba kuliner Thailand tanpa rasa terlalu kuat.

2. Khao Man Gai: Nasi Ayam Hainan Versi Thailand yang Gurih dan Lembut

Khao man gai sering disebut sebagai versi Thailand dari Hainanese chicken rice. Hidangan ini terdiri dari nasi gurih yang dimasak dengan kaldu ayam, disajikan bersama ayam rebus yang lembut dan saus bawang jahe yang sedikit pedas.

Tekstur nasinya pulen dan terasa harum karena dimasak bersama lemak serta kaldu ayam. Sementara itu, ayamnya empuk dan juicy sehingga memberikan rasa nyaman saat disantap.

Satu hal yang membuat khao man gai istimewa adalah kuah kaldu hangat yang disajikan sebagai pelengkap. Hidangan ini cocok disantap saat sarapan atau makan siang karena rasanya ringan namun tetap mengenyangkan.

3. Khao Mok Gai: Briyani ala Thailand dengan Rempah Khas Selatan

Khao mok gai adalah hidangan nasi briyani ala Thailand Selatan yang dipengaruhi budaya Muslim setempat. Nasi dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, kayu manis, kapulaga, dan cengkih sehingga menghasilkan warna kuning dan aroma harum yang khas.

Terdapat potongan ayam berbumbu yang diletakkan di atas nasi sebagai pelengkap utama. Hidangan ini kemudian disajikan bersama mentimun segar dan saus asam manis pedas untuk menyeimbangkan rasa.

Perpaduan rempah dan tekstur ayam yang empuk membuat kuliner ini cocok bagi pencinta hidangan berbumbu kuat. Banyak wisatawan yang menyukai khao mok gai karena rasanya mirip briyani tetapi tetap memiliki sentuhan khas Thailand.

4. Khao Kha Moo: Nasi dengan Kaki Babi Empuk Berkuah Kecap

Bagi kamu yang tidak memiliki pantangan makan daging babi, khao kha moo adalah pilihan lezat yang wajib dicoba. Hidangan ini berisi nasi putih yang dipadukan dengan pork leg yang dimasak lama hingga empuk dalam saus kecap yang manis gurih.

Dagingnya lembut, berlemak, dan kaya rasa sehingga memberikan sensasi melt in your mouth. Biasanya khao kha moo disajikan bersama telur rebus, sayur asin, dan saus cabai yang menambah kelezatan.

Rasa gurih manisnya sangat khas dan sering menjadi comfort food bagi warga Bangkok. Banyak penjual khao kha moo yang buka sejak pagi sehingga hidangan ini mudah ditemukan di berbagai sudut kota.

5. Khao Kluk Kapi: Nasi Terasi ala Thailand dengan Topping Lengkap

Khao kluk kapi adalah hidangan unik berupa nasi yang dimasak dengan shrimp paste atau kapi yang merupakan terasinya orang Thailand. Aromanya kuat dan menggugah selera sehingga cocok bagi pencinta hidangan beraroma tajam.

Menu ini disajikan dengan berbagai topping seperti mangga muda, telur dadar, udang, daging babi manis, bawang merah, cabai, dan jeruk limau. Perpaduan ini menjadikan setiap suapan menghadirkan kombinasi rasa gurih, pedas, asam, dan manis sekaligus.

Hidangan ini sering disukai wisatawan karena memberikan sensasi rasa yang ramai dan kompleks. Khao kluk kapi juga menjadi pilihan tepat bagi kamu yang suka makanan bertekstur dan penuh kejutan.