JAKARTA - Aroma bakaran khas dan bumbu kaya rempah membuat cumi bakar Jimbaran begitu istimewa. Perpaduan rasa gurih dan manis yang meresap sempurna selalu memikat pencinta seafood.
Hidangan ini identik dengan suasana santai pinggir pantai. Asap bakaran yang menggoda ditambah sambal segar membuat setiap gigitan semakin nikmat.
Bahan-Bahan Utama untuk Cumi Bakar Jimbaran
Siapkan 470 gram cumi ukuran besar sebagai bahan utama. Tambahkan 80 gram nanas, ½ sdt garam, dan ¼ sdt merica agar rasanya lebih seimbang.
Bumbu Jimbaran yang halus menjadi kunci utama kelezatan. Bahan bumbu terdiri dari 4–5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 3 butir kemiri, dan 1 saset terasi.
Pelengkap yang Menyempurnakan Sajian
Gunakan timun dan sambal dabu-dabu sebagai pelengkap. Sajikan bersama nasi putih hangat agar pengalaman makan semakin lengkap.
Tambahkan sedikit minyak dan air saat menumis bumbu. Saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis juga dicampur agar bumbu meresap sempurna ke cumi.
Langkah-Langkah Membuat Cumi Bakar Jimbaran
Bersihkan cumi, belah, lalu tusuk dengan tusukan sate. Sayat sedikit bagian pinggir cumi agar mudah matang dan tidak melengkung saat dibakar.
Marinasi cumi dengan nanas parut, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit agar daging cumi lebih empuk dan bumbu meresap.
Haluskan semua bahan bumbu Jimbaran, kemudian tumis hingga harum dan matang. Tambahkan saus sambal, saus tiram, saus tomat, air, dan kecap manis lalu masak hingga mengental.
Lap cumi dengan tisu dapur untuk mengurangi kelembapan. Panggang cumi selama 5 menit pada suhu 200°C agar permukaan sedikit kering.
Olesi cumi dengan bumbu Jimbaran secara merata. Lanjutkan memanggang selama 5–7 menit hingga cumi matang dan beraroma harum.
Tips Agar Cumi Bakar Jimbaran Empuk dan Nikmat
Marinasi dengan nanas penting untuk melunakkan daging cumi. Jangan memanggang terlalu lama agar cumi tidak keras dan tetap juicy.
Gunakan api sedang dan jangan membuka oven terlalu sering. Hal ini menjaga cumi matang merata dan bumbu tetap menempel sempurna.
Penyajian yang Membuat Suasana Makan Lebih Istimewa
Sajikan cumi bakar Jimbaran bersama nasi putih hangat, timun, dan sambal dabu-dabu. Hidangan ini cocok untuk makan bersama keluarga atau acara spesial.
Rasa yang kaya dan tampilan menggoda akan membuat pengalaman makan lebih berkesan. Versi rumahan ini tetap autentik seperti cumi bakar ala restoran di Bali.
Dengan langkah-langkah praktis ini, cumi bakar Jimbaran bisa dinikmati kapan saja. Kamu tidak perlu ke Bali untuk merasakan cita rasa seafood yang lezat dan menggugah selera.
Teknik menumis bumbu hingga matang sempurna dan memanggang cumi dengan benar menjadi kunci sukses. Setiap gigitan akan terasa lembut, gurih, dan manis berpadu sempurna.
Menu ini juga bisa dikreasikan dengan tambahan sayuran segar. Timun atau lalapan lain menambah kesegaran dan melengkapi sensasi makan cumi bakar Jimbaran.
Rasa gurih dan manis dari bumbu Jimbaran selalu membuat lidah ketagihan. Aroma bakaran dan sambal dabu-dabu yang pedas segar membuatnya semakin istimewa.
Cumi bakar Jimbaran cocok dijadikan menu utama untuk makan siang maupun makan malam. Sajian ini bisa menjadi pilihan praktis yang tetap terlihat mewah untuk tamu.
Dengan resep ini, pengalaman memasak cumi bakar Jimbaran di rumah jadi lebih mudah. Bahan-bahan sederhana dan langkah yang jelas membuat siapapun bisa mencoba.
Meskipun dibuat sendiri, hasilnya tidak kalah dengan versi restoran. Cumi tetap empuk, bumbu meresap, dan aroma bakaran yang khas akan terasa sempurna.
Nikmati cumi bakar Jimbaran hangat langsung dari panggangan. Tambahkan sambal dabu-dabu untuk sensasi pedas segar yang meningkatkan cita rasa.
Tekstur cumi yang empuk dan rasa gurih manis bumbu Jimbaran membuat hidangan ini disukai banyak orang. Proses marinasi dan memanggang yang tepat adalah rahasianya.
Hidangan ini juga fleksibel untuk berbagai acara. Baik untuk santai di rumah atau pesta kecil, cumi bakar Jimbaran selalu jadi favorit.
Memasak cumi bakar Jimbaran sendiri memberikan kepuasan tersendiri. Kamu bisa menyesuaikan tingkat pedas dan rasa manis sesuai selera keluarga.
Rasa autentik ala restoran bisa tercapai dengan bumbu Jimbaran yang tepat. Bumbu ini mudah dibuat sendiri dengan bahan sederhana yang tersedia di dapur.
Cumi bakar Jimbaran juga bisa menjadi sajian andalan ketika ada tamu datang. Penampilannya yang menggoda dan aroma harum akan membuat siapa saja terpikat.
Teknik memasak yang sederhana namun efektif membuat cumi tetap juicy dan empuk. Kombinasi rasa manis dari nanas dan gurih dari bumbu Jimbaran menjadi sempurna.
Dengan panduan ini, siapa pun bisa mencoba cumi bakar Jimbaran di rumah. Hasilnya lezat, autentik, dan siap memuaskan pencinta seafood sejati.