JAKARTA - Berbuka puasa selalu identik dengan hidangan yang mampu mengembalikan kesegaran tubuh. Setelah menahan haus seharian, minuman dingin dengan rasa manis dan asam menjadi pilihan yang paling dicari.
Es untuk buka puasa tidak hanya berfungsi sebagai pelepas dahaga. Sajian ini juga membantu tubuh terasa lebih rileks dan berenergi kembali.
Beragam resep minuman es hadir dengan bahan yang mudah ditemukan. Cara pembuatannya pun cenderung sederhana dan bisa dilakukan di rumah.
Pilihan minuman segar menjadi solusi praktis bagi siapa saja. Tidak perlu teknik khusus untuk menghasilkan rasa yang nikmat.
Dalam sajian berbuka, minuman es sering menjadi menu pembuka sebelum makanan utama. Sensasi dinginnya memberikan kenikmatan tersendiri.
Berikut lima resep minuman es segar yang cocok disajikan saat berbuka puasa. Setiap resep disusun dengan langkah yang jelas dan mudah diikuti.
Kesegaran Minuman Es sebagai Pembuka Waktu Berbuka
Minuman es menjadi favorit karena mampu menyegarkan tubuh yang lelah. Perpaduan rasa manis, asam, dan dingin memberikan sensasi menyenangkan.
Saat azan magrib berkumandang, segelas es terasa sangat istimewa. Tubuh yang kekurangan cairan langsung terasa lebih segar.
Beragam bahan alami sering digunakan dalam minuman es. Buah-buahan segar menjadi pilihan utama karena rasanya ringan.
Selain buah, sirup dan susu juga kerap ditambahkan. Kombinasi ini menciptakan cita rasa yang lebih kaya.
Minuman es untuk berbuka juga fleksibel dalam penyajiannya. Takaran manis dan asam bisa disesuaikan dengan selera.
Berikut ini lima resep minuman es segar yang bisa menjadi inspirasi. Setiap menu cocok disajikan sebagai teman berbuka puasa.
Resep Es Timun Suri yang Manis dan Menyegarkan
Es timun suri selalu hadir saat bulan Ramadan. Buah musiman ini dikenal dengan rasa segar dan tekstur lembut.
Sajian ini cocok untuk dinikmati setelah seharian berpuasa. Rasa manisnya memberikan sensasi ringan di tenggorokan.
• Bahan-bahan:
1 buah timun suri
5 sdm susu kental manis
Es batu secukupnya
200 ml sirup coco pandan
800 ml air
• Cara pembuatan:
Belah timun suri menjadi dua bagian, kemudian kerok daging buahnya dengan sendok makan dan sisihkan.
Siapkan air di mangkuk es, lalu tuang susu kental manis dan sirup coco pandan, aduk hingga merata.
Tambahkan air jika rasa terlalu manis, lalu masukkan daging timun suri dan es batu.
Aduk kembali hingga tercampur rata dan sajikan dalam gelas saji.
Es timun suri terasa paling nikmat saat disajikan dingin. Sajian ini cocok sebagai menu pembuka berbuka puasa.
Es Campur Simpel dengan Isian Beragam
Es campur menjadi minuman klasik yang selalu diminati. Isian yang beragam membuat rasanya tidak membosankan.
Menu ini cocok bagi pencinta minuman dengan tekstur beragam. Perpaduan buah, agar, dan susu terasa menyegarkan.
• Bahan-bahan:
1 buah kelapa muda serut
2 bungkus agar-agar warna berbeda
1 bungkus jeli instan
1 kaleng susu kental manis
200 gram mangga potong
200 gram pepaya potong
Sirup coco pandan
200 ml air
• Cara membuat:
Masak agar-agar dan jeli sesuai petunjuk kemasan, lalu sisihkan hingga mengeras.
Potong-potong agar dan jeli sesuai selera.
Siapkan mangkuk besar, masukkan semua bahan isian.
Tambahkan es serut, air, dan susu kental manis, lalu aduk hingga merata.
Es campur siap disajikan.
Es campur memberikan sensasi manis dan segar dalam satu sajian. Minuman ini cocok untuk berbuka bersama keluarga.
Jus Mangga Sirsak dengan Rasa Asam Manis
Jus mangga sirsak menawarkan perpaduan rasa yang unik. Kombinasi dua buah ini memberikan sensasi segar dan lembut.
Minuman ini cocok bagi pencinta jus buah. Rasanya tidak terlalu berat dan mudah dinikmati.
• Bahan-bahan:
1 buah mangga harum manis ukuran besar
1/2 buah sirsak ukuran kecil
2 sdm susu kental manis putih
1 sdm gula pasir
Es batu secukupnya
Air dingin secukupnya
• Cara membuat:
Kupas mangga dan sirsak, buang bijinya, lalu potong kecil.
Masukkan mangga, es batu, air dingin, dan gula ke dalam blender, lalu haluskan.
Tuang jus mangga ke dalam gelas hingga 3/4 bagian.
Bersihkan blender, lalu blender sirsak bersama es batu, air, susu kental manis, dan gula.
Tuang jus sirsak ke atas jus mangga dan sajikan.
Perpaduan warna jus membuat tampilannya menarik. Jus ini cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Es Kelapa Muda dengan Sirup Gula Merah
Es kelapa muda dikenal sebagai minuman alami yang menyegarkan. Air kelapa membantu mengembalikan cairan tubuh.
Tambahan gula merah memberikan rasa manis yang khas. Sajian ini terasa ringan dan alami.
• Bahan-bahan:
5 butir kelapa hijau setengah tua
Es batu secukupnya
• Bahan air gula:
250 gram gula merah, iris tipis
300 ml air putih
• Cara pembuatan:
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan gula merah dan masak hingga larut.
Dinginkan air gula dan sisihkan.
Kupas kelapa, ambil air dan daging kelapanya.
Siapkan gelas, masukkan es batu, air kelapa, dan daging kelapa.
Tambahkan air gula secukupnya dan aduk rata.
Es kelapa muda cocok dinikmati dalam kondisi dingin. Minuman ini pas untuk berbuka puasa.
Sop Buah sebagai Minuman Penutup Berbuka
Sop buah menjadi menu favorit karena isinya melimpah. Beragam buah segar berpadu dalam satu mangkuk.
Minuman ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Rasa manis dan segarnya terasa seimbang.
• Bahan-bahan:
3 botol yakult
2 bungkus puding susu
1 bungkus agar-agar tanpa rasa
110 gram gula pasir
1000 ml air
Buah mangga, melon, stroberi, nangka, dan anggur secukupnya
Biji selasih, rendam hingga mengembang
Sirup coco pandan
150 ml nata de coco
• Cara pembuatan:
Siapkan biji selasih dan buah-buahan di wadah terpisah.
Masak puding susu dengan air dan gula hingga mendidih, lalu dinginkan hingga set.
Masak agar-agar dengan air dan gula, dinginkan hingga set.
Potong puding, agar, dan buah sesuai selera.
Siapkan mangkuk besar, masukkan es batu, biji selasih, buah, nata de coco, dan yakult.
Tambahkan sirup dan air secukupnya, aduk hingga rata.
Sop buah siap disajikan sebagai hidangan berbuka. Sajian ini memberikan kesegaran sekaligus kenikmatan.
Lima resep minuman es ini bisa menjadi pilihan praktis selama Ramadan. Setiap menu mudah dibuat dan cocok dinikmati saat berbuka puasa.